青紫蘇農場では、安心・安全・おいしいを追求し、生産情報公表JAS規格の認定を受けた青紫蘇を原料に商品を開発しています。
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紫蘇と小エビのワンタンラビオリ風揚げ
材料 10個
紫蘇(青じそ) 10枚
小エビ 約30尾
ワンタンの皮 20枚
塩コショウ 適量
小さじ1
揚げ油 適量
レモン 1/4個
【作り方】
1.エビは茹でて塩コショウと酒をふりかけておく。
2.ワンタンの皮に紫蘇とエビ約3尾を乗せ、淵に水を塗り、もう一枚のワンタンの皮を乗せて
     ラビオリ風に仕上げる。※暫く置いておくとピッタリくっつきます
3.揚げ油を中温に熱し、2をきつね色に揚げる。
4.お皿に盛って、レモンを添えて出来上がり。
 
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