青紫蘇農場では、安心・安全・おいしいを追求し、生産情報公表JAS規格の認定を受けた青紫蘇を原料に商品を開発しています。
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ゴーヤの紫蘇風味胡麻がけ
材料 2人分
ゴーヤ 1本
しそ 5枚
白いりごま ひとつまみ
ポン酢 少々
鰹削り節 2袋
【作り方】
1.ゴーヤを縦半分に切り、わたと種をとりスライスします。
2.沸騰したお湯で3分ゆで、水に取り冷やします。
3.みじん切りにしたしそ・鰹削り節と混ぜます。
4.ポン酢をかけお皿に盛り、上から白ゴマをぱらぱらとかけ完成!
 
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